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Longtemps appelé « insula laci » en raison de ses nombreux lacs dont on observe
aujourd’hui les cuvettes, le massif de La Clape était il y a plus de 600 ans une île escarpée.
Les alluvions pyrénéennes charriées depuis la source de la rivière rattachèrent lentement au cours des siècles « l’île de La Clape » au continent. Depuis ce massif porte le nom de « La Clape » qui signifie « tas de cailloux » en langue occitane.
Dés la fin du II siècle avant J.-C. les romains colonisèrent La Clape. Jules César l’offrit comme récompense aux meilleurs de sa troupe qui plantèrent la vigne sur les coteaux.
Aux côtés des rouges et rosés, la Clape a une spécificité, son vin blanc. Il est issu à 60 % minimum de bourboulenc appelé aussi Malvoisie. Dans la Mythologie Grecque le vin de Malvoisie donnait la sagesse à ceux qui le buvaient. Il était contenu dans les jarres géantes du palais de Minos, Roi de Crète.
La Clape
Aire de production :
Armissan, Fleury d’Aude, Salles-d’Aude, Vinassan, Narbonne.
Production annuelle :
40 360 hl dont 26 282 hl revendiqués en La Clape.
Type de sol :
calcaires durs, argile rouge et cailloutis, molasses, éboulis entre pinèdes et falaises.
Climat :
faible pluviométrie et bien ensoleillé avec du vent et des influences maritimes.
Mise à jour du site : le 31/01/2012
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