Le climat d’influence montagnarde et le sol exclusivement de schistes contribuent à la typicité du Faugères.
C’est dans le Faugerois que la SAFER et la DDA ont fait leurs premières expériences de plantations en courbe de niveau, ce qui permet de limiter l’érosion.
Domaine l'Ancienne Mercerie
Aire de production :
Autignac, Cabrerolles(Hameaux de Lentheric, la Liquière et Aigues- Vives), Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels.
Superficie : 1 900 ha
Production annuelle : 71 000 hl.
Faugères
Notre Sélection
Mise à jour du site : le 31/01/2012
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&
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Numero CNIL / 1413194
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