Clairette Blanche
Caractéristiques phénologiques
Débourrement :
3 à 5 jours après le Grenache Blanc
Véraison :
5 à 6 jours après le Grenache Blanc
Maturité :
5 à 8 jours aprés le Grenache Blanc
Caractéristiques culturales
Port semi dressé
Vigueur forte
Fertilité moyenne à bonne (taille courte recommandée: gobelet ou cordon de royat)
Sensible au mildiou, moyennement sensible à la pourriture grise, très sensible aux acariens
Très sensible au vent
De nombreuses repousses se développent sur le tronc et nécessitent un ébourgeonnage en début de végétation
Assez résistante à la sécheresse, elle se comporte bien dans les sols peu fertiles non chlorosants
Aptitudes Oenologiques
Potentiel alcoolique assez élevé
Acidité généralement faible provoquant de fréquents déséquilibres du rapport sucre/acide
Anciennement connue pour son caractère lourd et une certaine amertume, elle permet d'obtenir un vin fin, léger et plus équilibré grâce à une récolte plus précoce et aux nouvelles techniques de vinification
Arômes primaires intéressants mais fugaces
Sélection Clonale
Depuis 1971, 10 clones ont été agréés
Mise à jour du site : le 31/01/2012
Livraison Gratuite pour l' achat de 18 Bouteilles AVEC LE CODE ' PORT18 '
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