Caractéristiques phénologiques
La Marsanne est un cépage à cycle court
Débourrement :
Identique au Sauvignon , 8 jours après le Chardonnay
Floraison :
3 jours après le Sauvignon
Véraison :
11 jours après le Sauvignon
Maturité :
Voisine de celle de la Syrah, soit bien après celle du Sauvignon
Marsanne Blanche
Caractéristiques culturales
Port semi retombant à retombant (palissage à trois hauteurs de fils)
Vigueur forte à très forte
Fertilité bonne (conduite préférable en taille courte : cordon de royat)
Très sensible au botrytis et à l'oïdium
Sensibilité à la sécheresse voisine de celle de la Syrah
Eviter les sols trop fertiles (l'excès de rendement entraîne des risques de pourriture et une maturation incomplète)
Aptitudes Oenologiques
Bon potentiel alcoolique
Acidité moyenne
Potentiel aromatique supérieur au Grenache Blanc , au Bourboulenc et nettement supérieur au Macabeu.
Cependant, comme pour la Syrah, la qualité de son vin est rapidement dépréciée par les excès de rendement
Ce cépage à l'ètat pur présente un intérêt supérieur aux cépages traditionnels ( Grenache, Bourboulenc, Macabeu ) mais son potentiel aromatique est souvent insuffisant pour typer un assemblage
Origine
Originaire des Côtes du Rhône septentrionale (TAIN L'ERMITAGE, ST PERAY)
Sélection Clonale
Un seul clone a été agréé et multiplié à ce jour : cl. 574
Mise à jour du site : le 31/01/2012
Livraison Gratuite pour l' achat de 18 Bouteilles AVEC LE CODE ' PORT18 '
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